Formation management agroalimentaires: Manager Spécialiste en Valorisation et Innovation des Ressources Alimentaires Agroalimentaires

Intérêt et objectif de la formation

• Former des Managers Spécialistes en valorisation et innovation des ressources alimentaires agroalimentaires et cela dans le cadre du respect de la sécurité sanitaire
• Être capable d'optimiser la performance industrielle de production et valorisation dans le cadre de l’amélioration continue
• Piloter un outil de production d’une industrie agroalimentaire en appliquant ses connaissances en sciences des aliments
• Savoir mobiliser ses connaissances transversales sur les principes et outils des démarches production et valorisation
• Préparer les Managers Spécialistes à s'adapter aux changements et aux évolutions permanentes des connaissances et des technologies

Principaux thèmes à développer

• Métier du Manager Spécialiste en Valorisation et Innovation des Ressources Alimentaires
• Agroalimentaires
• Génie des Bio Procédés
• Valorisation et transformation des produits agricoles
• Technologies innovantes / Attitudes Prospectives
• Outils de formulation
• Processus d’innovation en agriculture
• Techniques de contrôle
• Elaboration des aliments - technologies et innovations
• Toxicologie alimentaire
• Propriétés sensorielles des aliments
• Propriétés physiques des aliments
• Métrologie et contrôle de production
• Transformation propre/durable et Ethique
• Bonnes pratiques agricoles et Durabilité
• Aliments biologiques

La Certification

La réussite à l’examen corrigé par CODEV International et l’Institut National Agronomique de Tunisie (INAT), est sanctionnée par la remise d’une certification officielle décernant au participant le titre de Manager Spécialiste en Valorisation et Innovation des Ressources Alimentaires Agroalimentaires.

Informations pratiques