Formation ISO 22000 Lead Implementer

Pourquoi devriez-vous y participer ?

La formation ISO 22000 Lead Implementer vous permettra d’acquérir l’expertise nécessaire pour accompagner un organisme lors de l’établissement, la mise en œuvre, la gestion et la tenue à jour d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) conforme à la norme ISO 22000. Cette formation est conçue de manière à vous doter d’une maîtrise des meilleures pratiques en matière de Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires et à développer vos aptitudes à les appliquer dans la chaîne d’approvisionnement d’un organisme afin de maîtriser efficacement les dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires et de garantir la qualité et la sécurité de toute denrée alimentaire.

Après avoir maîtrisé l’ensemble des concepts relatifs aux Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires, vous pouvez vous présenter à l’examen et postuler au titre de « PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer ». En étant titulaire d’une certification PECB, vous démontrerez que vous disposez des connaissances pratiques et des compétences professionnelles pour mettre en œuvre la norme ISO 22000 dans un organisme.

À qui s'adresse la formation ?

• Responsables ou consultants impliqués dans le management de la sécurité des denrées alimentaires
• Conseillers spécialisés désirant maîtriser la mise en œuvre du Système de management de la sécurité des denrées alimentaires
• Toute personne responsable du maintien de la conformité aux exigences du SMSDA
• Membres d’une équipe du SMSDA

Objectifs

• Comprendre la corrélation entre la norme ISO 22000 et la norme ISO 22002-1, ainsi qu’avec d’autres normes et cadres réglementaires
• Maîtriser les concepts, approches, méthodes et techniques nécessaires pour mettre en œuvre et gérer efficacement un SMSDA
• Savoir interpréter les exigences de la norme ISO 22000 dans un contexte spécifique de l’organisme
• Savoir accompagner une dans la planification, la mise en œuvre, la gestion, la surveillance et la tenue à jour du SMSDA
• Acquérir l’expertise nécessaire pour conseiller un organisme sur la mise en œuvre des meilleures pratiques relatives au Système de management de la sécurité des denrées alimentaires

Programme de formation

• Jour 1 : Introduction à la norme ISO 22000 et initialisation d’un SMSDA
• Jour 2 : Planification de la mise en œuvre d’un SMSDA
• Jour 3 : Mise en œuvre d’un SMSDA
• Jour 4 : Surveillance, mesure, amélioration continue et préparation de l’audit de certification du SMSDA
• Jour 5 : Examen de certification

Approche pédagogique

• Cette formation est basée à la fois sur la théorie et sur les meilleures pratiques utilisées pour la mise en œuvre du SMSDA
• Les cours magistraux sont illustrés par des exemples pratiques
• Les exercices pratiques sont basés sur une étude de cas qui inclut des jeux de rôle et des présentations orales
• Les tests pratiques sont similaires à l’examen de certification

Informations pratiques